studio 45 benessere tisane e infusi dalla natura

INFUSIONE

E' la preparazione più conosciuta, detta anche tisana. Questo tipo di preparazione viene utilizzato per tutte le droghe ricche di componenti volatili, di aromi delicati e principi attivi che si degradano con l'azione combinata di acqua e calore.

Si tratta molto semplicemente di versare dell'acqua bollente sulla pianta, mescolare, si agita di tanto in tanto, coprire il recipiente e lasciare in infusione per un tempo medio di 10 minuti. Si filtra l'infuso ottenuto attraverso una tela pulita od un colino a maglie strette. Questa preparazione è generalmente utilizzata per le foglie o fiori essiccati. Conviene bere le infusioni molto calde ma mai bollenti o fredde. L'utilizzazione degli infusi deve essere immediata, eccezionalmente si possono conservare in luogo fresco per qualche ora ed in frigorifero per non più di 24 ore.

DECOTTO

Le droghe non aromatiche con principi stabili al calore, quelle costituite da radici, cortecce, semi ed altre parti dure meno penetrabili dall'azione dell'acqua calda si adoperano in genere sotto forma di decotto. Si mettono le foglie nell'acqua bollente e si mantiene l'ebollizione da 10 a 30 minuti con il recipiente coperto. Potete anche mettere le piante nell'acqua fredda e portare poi ad ebollizione per una ventina di minuti. Si filtra il tutto con una pezzuola di tela pulita od un colino. I decotti devono essere consumati tiepidi o caldi.

MACERAZIONE

Nell'acqua fredda o leggermente intiepidita e in un recipiente largo, lascerete macerare le piante. Il tempo di macerazione è molto variabile in funzione del tipo di pianta e può essere anche molto lungo. E' opportuno procedere con la macerazione nel caso in cui i principi attivi siano termolabili oppure che impieghino molto tempo a solubizzare in acqua. Questa preparazione conviene soprattutto ad esempio per le radici. Ricordatevi che, se preparate una tisana attraverso macerazione, non dovrete mai usare contenitori metallici ma di porcellana o in ceramica.

COMPRESSE

Hanno un uso locale e sono indicate per la cura di ferite, piccole ustioni, piccoli traumi. Si immerge una pezzuola in un infuso (o in un decotto) e la si applica poi, per un certo periodo, sulla parte da trattare.

TINTURE

Le tinture si preparano per macerazione, si pone la droga sminuzzata in una bottiglia o fiasco di vetro e la si lascia a contatto con il solvente prescritto per 5-10 giorni. Il recipiente deve essere a chiusura ermetica e va tenuto in luogo tiepido, al riparo dalla luce solare diretta, agitandola di tanto in tanto. Trascorso il tempo previsto si filtra attraverso una tela fitta, si spreme la droga, si aggiunge ancora la quantità di solvente necessaria ad ottenere il volume finale prescritto.

La differenza fondamentale tra tintura e T.M. (tintura madre), è il materiale di partenza, nella tintura classica si parte dalla droga secca, mentre nella tintura madre si parte dalla pianta fresca. Le tinture madri si assumono prima dei pasti o almeno quindici minuti dopo, anche dal lavare i denti, trattenendo il liquido, per un minuto, sotto la lingua prima di deglutire. Se vengono date ai bambini è meglio diluirle in acqua perché in genere hanno un sapore molto forte. Se sono a base alcolica meglio diluirle in acqua calda per far evaporare l'alcool prima di somministrarle. Si chiamano madri perché spesso sono la base per altre preparazioni. Si usa spesso l'alcool per garantirne una migliore conservabilità. L'acqua, infatti, favorisce la proliferazione di eventuali batteri, muffe e funghi. L'estrazione si basa inoltre sul principio "il simile scioglie il simile"; per questo motivo, per estrarre determinate categorie di princìpi attivi devono essere utilizzati solventi opportuni.

OLI ESSENZIALI

Con il termine olio essenziali, detti anche eterici, si definiscono i principi aromatici, che sono contenuti, nei vegetali, e che vengono ricavati per distillazione.
Due sono le tecniche di estrazione consentite dalla legge per poter estrarre gli oli essenziali a scopo terapeutico: la distillazione in corrente di vapor d'acqua, che è il metodo principale per ottenere un prodotto di qualità. La materia vegetale da distillare concede al vapore le sue sostanze volatili, che dopo la refrigerazione, si separano nuovamente, e si raccolgono in tante preziose goccioline: appunto gli oli essenziali.
Un altro metodo è la spremitura o pressatura. Questo metodo si usa per ottenere gli oli essenziali che sono contenuti nella buccia degli agrumi: un tempo questa tecnica era eseguita manualmente. Oggi questa operazione viene fatta da macchinari. Nel caso degli oli essenziali, la qualità deve essere veramente "essenziale". I vegetali superiori producono sostanze aromatiche, ed e' infinito il numero delle varianti, in rapporto al la specie al genere ed alla varietà della pianta; all'altitudine, alla composizione e all'esposizione del luogo dove cresce, agli agenti atmosferici, al clima. Poi c'e' un altro aspetto molto importante: il ciclo vitale della pianta; infatti con il termine "momento balsamico" si indica il periodo in cui c'è maggiore concentrazione dei principi odorosi. Questo particolare momento può variare in relazione alle diverse parti della pianta (per esempio foglie e fiori) o anche a seconda del giorno e dell'ora.
Un produttore serio di oli essenziali, deve prima di tutto garantire che sia la raccolta sia la coltivazione siano state fatte secondo queste leggi che la stessa natura impone. Poi deve garantire per qualità ed efficacia che ci sia stata la rapidità di lavorazione per cui in alcuni specifici casi le essenze vengono fatte sullo stesso campo di raccolta mediante apposite apparecchiature mobili. Alcuni particolari tipi di essenze non possono assolutamente essere usate allo stato grezzo non solo perché maleodoranti, ma in qualche caso anche tossiche. L'accuratezza della purificazione degli oli influisce sulla qualità e sul prezzo dell'essenza, anche perché nel corso della lavorazione vengono perse grandi quantità di olio grezzo. Quindi in generale è bene diffidare di prodotti che hanno un prezzo troppo basso.
La qualità degli oli essenziali, viene misurata mediante dei test.

Gli oli essenziali trovano diversi impieghi e possono aiutarci a combattere ed eliminare i nostri disturbi o malesseri; ad esempio si possono avere dei benefici aggiungendo qualche goccia di olio essenziale all'acqua del bagno, in questo caso sfrutteremo anche le proprietà di questi oli attraverso la respirazione del vapore, oppure sarà molto salutare e rilassante aggiungerne qualche goccia all'acqua dell'idromassaggio ecc. Gli oli essenziali possono essere molto utili anche per calmare i dolori delle distorsioni attraverso degli impacchi oppure contro la febbre alta applicandoli sulle piante dei piedi o sulla fronte; trovano anche un largo impiego nel campo della cosmetica: creme viso, shampoo, maschere ecc. Le proprietà curative degli oli essenziali sono molte, primo fra tutti è l'alto potere antisettico; attraverso massaggi o inalazioni il nostro organismo viene stimolato a diventare più forte e a difendersi dalle infezioni. Gli oli essenziali ci aiutano anche a tenere il sangue pulito, favoriscono l'eliminazione delle tossite ed hanno quindi anche proprietà disintossicanti, ma possono essere molto utili attraverso gargarismi anche per mal di gola ed infezioni del cavo orale. Non tutti sanno che gli oli essenziali possono essere usati anche in cucina per rendere più saporiti ed aromatici i vari piatti preparati, attenzione però a non versarlo mai direttamente su di essi ma prima diluirlo in altro liquido, ne rovinereste il profumo.

- Cosa sono i radicali liberi ??

I radicali liberi sono delle molecole ossidanti che l'organismo produce nel corso di tutti i fenomeni biologici della vita. A volte si tratta di molecole ossidanti provenienti dall'esterno: fumo di sigaretta, inquinamento atmosferico, o sostanze contenute negli alimenti. I radicali liberi causano invecchiamento generale, rughe della pelle, fenomeni infiammatori, artrite, asma, bronchiti croniche, artrosi, cataratte, malattie del fegato, nefriti, insonnia, perdita di capelli. L'organismo si difende da questi radicali liberi attraverso gli enzimi che produce grazie a minerali come lo zinco, silicio, magnesio, rame, selenio. Grazie anche alla vit. C, E, beta-carotene, e i flavonoidi contenuti nelle verdure e frutta. Una persona produce ogni 24 ore circa 5 g di scorie di radicali.

In condizioni di stress aumentano a dismisura l'aggressione dei radicali liberi. Le malattie favorite dai radicali liberi sono: alcuni tipi di cancro, l'infarto, l'aterosclerosi, l'ipertensione, l'ictus, alzheimer, parkinson, retinite pigmentosa, diabete mellito di tipo 2.

Cibi antiossidanti che diminuiscono l'azione dei radicali liberi neutralizzandoli? fragole, prugne nere, arance, mirtilli, lamponi, susine, spinaci, more, mele, pesche, barbabietole, broccoli, cavolo verde, piselli, pompelmo, avocado, kiwi, pomodori, carote, cetrioli, banane, melanzane, cipolle, rosmarino, menta, salvia, timo, origano, aneto, thé verde, aglio, patate dolci, peperone, zucca, uva, zafferano, olio extra vergine di oliva...+INTEGRATORI!

vedi la nostra sezione dedicata alle vitamine e alle piante, frutta e verdura.

E' STATA SOLO L' ABITUDINE

UN LIBRO PER RIFLETTERE

Soli anche vivendo insieme e incontrarsi per caso pur vivendo da anni nella stessa casa. Inquietanti rimorsi che svaniscono pur restando segreti nella coscienza del peccatore che trova pace dopo averli condivisi col nemico che si rivela inaspettatamente la persona di cui puoi fidarti maggiormente senza divenirne, per questo, amico.

Nel giro di una stagione può avvenire la rivoluzione di tutta un'esistenza e parallelamente, in questo, vengono coinvolte tutte le persone che fanno parte di quella vita.

Una piccola famiglia vive una situazione, apparentemente, banale ma la rivoluzione avviene nel segreto di due anime inquiete che coinvolgono il destino degli altri che, ignari, continuano a vivere la loro quotidianità.

A volte viviamo come se recitassimo la nostra parte e pensando di sapere quale sia la parte dei coprotagonisti non ci rendiamo conto che il nostro destino cambia man mano che questo si compie.