RACCOLTA

Le erbe o le piante migliori sono quelle che crescono lontane dall'abitato, cioè in aperta campagna, in montagna, nei prati. Le erbe che crescono nel loro ambiente naturale, sono ricche di principi attivi e poco inquinate. E'opportuno evitare di raccogliere esemplare vicino alle strade, fognature, scarichi, zone agricole.

Ogni droga, cioè la parte della piante che viene utilizzata a scopo medicamentoso, ha un suo "TEMPO BALSAMICO" di raccolta, che corrisponde al periodo dell'anno in cui la droga è più ricca di sostanze utili.

Il tempo balsamico è legato al ciclo vegetativo di ciascuna pianta, dipende da tanti fattori ambientali, climatici, metereologici ed è variabile da zona a zona e da annata ad annata. 

In generale, tenere conto dei seguenti tempi:

GENNAIO: Bergamotto.

FEBBRAIO: Abete bianco, rosso, carrubo, cipresso.

MARZO: Asparago, bosso, cappero, faggio, genziana, margheritina, faggio, olivo, olmo, pesco, pioppo, prugno, quercia, salice rosso, viola mammola.

APRILE: Acero, agrifoglio, betulla, biancospino, calendula, carciofo, castagno, crescione, fico d'india, fragola, frassino, larice, noce, ontano, ortica, tarassaco, tiglio, valeriana.

MAGGIO: Acetosella, aglio, altea, camomilla, ciliegio, edera, fico, finocchio, fiordaliso, prezzemolo, sambuco, sedano.

GIUGNO: Bocca di leone, borragine, caprifoglio, dragoncello, eucalipto, lampone, malva, mirtillo, mirto, ortica, pesco, rosmarino, ruta, salvia,timo, veronica.

LUGLIO: Achillea, alloro, arnica, assenzio, bardana, basilico, capelvenere, carciofo, carota, cetriolo, cicoria, cumino, iperico, lavanda, melissa, menta, origano, ribes, senape, verbena, tiglio.

AGOSTO: aglio, anice, cipolla, coriandolo, anice, lino, luppolo, maggiorana, melanzana, peperoncino, verga d'oro, vite.

SETTEMBRE: Aneto, angelica, arnica, pungitopo, zucca

OTTOBRE: Acetosa, asparago, limone, liquirizia, pioppo, zafferano.

NOVEMBRE: Agrifoglio, nespolo.

DICEMBRE: Arancio dolce e amaro.

Il mattino è il periodo migliore della giornata per raccogliere droghe, le giornate più adatte sono quelle asciutte e ventose, l'assenza di rugiada è una cosa molto importante perché le parti vegetali umide e bagnate possono deteriorarsi e marcire rapidamente già tra la raccolta e l'essicazione. Anche il terreno deve essere poco bagnato per la raccolta di radici, rizomi, tuberi, bulbi, ecc...

Le radici, i rizomi, i tuberi, i bulbi , si raccolgono quando la pianta è a riposo, nel tardo autunno, dopo che la parte aerea si è disseccata, o all'inizio della primavera prima che ricominci a vegetare. Vanno ripulite dal terriccio.

Per le cortecce si raccolgono in primavera quando i rami sono ricchi di linfa, il che, tra l'altro, favorisce il distacco della corteccia.

Le foglie si raccolgono in primavera inoltrata, quando si sono sviluppate completamente.

Le gemme si raccolgono all'inizio della primavera appena prima che si schiudano.

Le erbe si raccolgono prima o durante la fioritura.

I fiori si raccolgono quando non sono ancora completamente sbocciati.

I frutti si raccolgono quando sono ben maturi; per quelli polposi il grado di maturazione deve essere tale da non compromettere l'integrità durante il trasporto.

I semi si raccolgono poco prima che la pianta li lasci cadere spontaneamente. Si possono isolare dalle altre parti della pianta per setacciatura.

Per raccogliere le erbe non utilizzare sacchetti di plastica che non fanno respirare le erbe e le fanno schiacciare.

Nel raccogliere le erbe evitare di mescolarle.

ESSICAMENTO

L'essicazione in generale si effettua disponendo la droga in strato sottile su telai a graticcio. Deve essere fatta in luoghi asciutti o ventilati, per lo più al riparo dalla luce del sole diretta, in ambienti puliti e lontano dallo smog.

Le radici possono essere esposte al calore del sole, dopo averle accuratamente lavate.

L'operazione di essicazione può procedere anche per 15-20 giorni, avendo cura di rivoltare di tanto in tanto le parti da essiccare. I frutti carnosi devono raggiungere una consistenza gommosa che denota la quasi completa perdita di acqua.

CONSERVAZIONE

 Le droghe raccolte vanno consumate entro l'anno.

Si pongono in vasetti di vetro o sacchetti di carta, conservati sempre al buio