Raccolta,essicazione e conservazione delle erbe studio 45 benessere

RACCOLTA

Le erbe o le piante migliori sono quelle che crescono lontane dall'abitato, cioè in aperta campagna, in montagna, nei prati. Le erbe che crescono nel loro ambiente naturale, sono ricche di principi attivi e poco inquinate. E'opportuno evitare di raccogliere esemplare vicino alle strade, fognature, scarichi, zone agricole.

Ogni droga, cioè la parte della piante che viene utilizzata a scopo medicamentoso, ha un suo "TEMPO BALSAMICO" di raccolta, che corrisponde al periodo dell'anno in cui la droga è più ricca di sostanze utili.

Il tempo balsamico è legato al ciclo vegetativo di ciascuna pianta, dipende da tanti fattori ambientali, climatici, metereologici ed è variabile da zona a zona e da annata ad annata.

In generale, tenere conto dei seguenti tempi:

GENNAIO: Bergamotto.

FEBBRAIO: Abete bianco, rosso, carrubo, cipresso.

MARZO: Asparago, bosso, cappero, faggio, genziana, margheritina, faggio, olivo, olmo, pesco, pioppo, prugno, quercia, salice rosso, viola mammola.

APRILE: Acero, agrifoglio, betulla, biancospino, calendula, carciofo, castagno, crescione, fico d'india, fragola, frassino, larice, noce, ontano, ortica, tarassaco, tiglio, valeriana.

MAGGIO: Acetosella, aglio, altea, camomilla, ciliegio, edera, fico, finocchio, fiordaliso, prezzemolo, sambuco, sedano.

GIUGNO: Bocca di leone, borragine, caprifoglio, dragoncello, eucalipto, lampone, malva, mirtillo, mirto, ortica, pesco, rosmarino, ruta, salvia, timo, veronica.

LUGLIO: Achillea, alloro, arnica, assenzio, bardana, basilico, capelvenere, carciofo, carota, cetriolo, cicoria, cumino, iperico, lavanda, melissa, menta, origano, ribes, senape, verbena, tiglio.

AGOSTO: aglio, anice, cipolla, coriandolo, anice, lino, luppolo, maggiorana, melanzana, peperoncino, verga d'oro, vite.

SETTEMBRE: Aneto, angelica, arnica, pungitopo, zucca.

OTTOBRE: Acetosa, asparago, limone, liquirizia, pioppo, zafferano.

NOVEMBRE: Agrifoglio, nespolo.

DICEMBRE: Arancio dolce e amaro.

Il mattino è il periodo migliore della giornata per raccogliere droghe, le giornate più adatte sono quelle asciutte e ventose, l'assenza di rugiada è una cosa molto importante perché le parti vegetali umide e bagnate possono deteriorarsi e marcire rapidamente già tra la raccolta e l'essicazione. Anche il terreno deve essere poco bagnato per la raccolta di radici, rizomi, tuberi, bulbi, ecc...

Le RADICI, i RIZOMI, i TUBERI, i BULBI , si raccolgono quando la pianta è a riposo, nel tardo autunno, dopo che la parte aerea si è disseccata, o all'inizio della primavera prima che ricominci a vegetare. Vanno ripulite dal terriccio.

Per le CORTECCE si raccolgono in primavera quando i rami sono ricchi di linfa, il che, tra l'altro, favorisce il distacco della corteccia.

Le FOGLIE si raccolgono in primavera inoltrata, quando si sono sviluppate completamente.

Le GEMME si raccolgono all'inizio della primavera appena prima che si schiudano.

Le ERBE si raccolgono prima o durante la fioritura.

I FIORI si raccolgono quando non sono ancora completamente sbocciati.

I FRUTTI si raccolgono quando sono ben maturi; per quelli polposi il grado di maturazione deve essere tale da non compromettere l'integrità durante il trasporto.

I semi si raccolgono poco prima che la pianta li lasci cadere spontaneamente. Si possono isolare dalle altre parti della pianta per setacciatura.

Per raccogliere le erbe non utilizzare sacchetti di plastica che non fanno respirare le erbe e le fanno schiacciare.

Nel raccogliere le erbe evitare di mescolarle.

ESSICAZIONE

L'essicazione in generale si effettua disponendo la droga in strato sottile su telai a graticcio. Deve essere fatta in luoghi asciutti o ventilati, per lo più al riparo dalla luce del sole diretta, in ambienti puliti e lontano dallo smog.

Le radici possono essere esposte al calore del sole, dopo averle accuratamente lavate.

L'operazione di essicazione può procedere anche per 15-20 giorni, avendo cura di rivoltare di tanto in tanto le parti da essiccare. I frutti carnosi devono raggiungere una consistenza gommosa che denota la quasi completa perdita di acqua.

CONSERVAZIONE

Le droghe raccolte vanno consumate entro l'anno.

Si pongono in vasetti di vetro o sacchetti di carta, conservati sempre al buio

- Cosa sono i radicali liberi ??

I radicali liberi sono delle molecole ossidanti che l'organismo produce nel corso di tutti i fenomeni biologici della vita. A volte si tratta di molecole ossidanti provenienti dall'esterno: fumo di sigaretta, inquinamento atmosferico, o sostanze contenute negli alimenti. I radicali liberi causano invecchiamento generale, rughe della pelle, fenomeni infiammatori, artrite, asma, bronchiti croniche, artrosi, cataratte, malattie del fegato, nefriti, insonnia, perdita di capelli. L'organismo si difende da questi radicali liberi attraverso gli enzimi che produce grazie a minerali come lo zinco, silicio, magnesio, rame, selenio. Grazie anche alla vit. C, E, beta-carotene, e i flavonoidi contenuti nelle verdure e frutta. Una persona produce ogni 24 ore circa 5 g di scorie di radicali.

In condizioni di stress aumentano a dismisura l'aggressione dei radicali liberi. Le malattie favorite dai radicali liberi sono: alcuni tipi di cancro, l'infarto, l'aterosclerosi, l'ipertensione, l'ictus, alzheimer, parkinson, retinite pigmentosa, diabete mellito di tipo 2.

Cibi antiossidanti che diminuiscono l'azione dei radicali liberi neutralizzandoli? fragole, prugne nere, arance, mirtilli, lamponi, susine, spinaci, more, mele, pesche, barbabietole, broccoli, cavolo verde, piselli, pompelmo, avocado, kiwi, pomodori, carote, cetrioli, banane, melanzane, cipolle, rosmarino, menta, salvia, timo, origano, aneto, thé verde, aglio, patate dolci, peperone, zucca, uva, zafferano, olio extra vergine di oliva...+INTEGRATORI!

vedi la nostra sezione dedicata alle vitamine e alle piante, frutta e verdura.

E' STATA SOLO L' ABITUDINE

UN LIBRO PER RIFLETTERE

Soli anche vivendo insieme e incontrarsi per caso pur vivendo da anni nella stessa casa. Inquietanti rimorsi che svaniscono pur restando segreti nella coscienza del peccatore che trova pace dopo averli condivisi col nemico che si rivela inaspettatamente la persona di cui puoi fidarti maggiormente senza divenirne, per questo, amico.

Nel giro di una stagione può avvenire la rivoluzione di tutta un'esistenza e parallelamente, in questo, vengono coinvolte tutte le persone che fanno parte di quella vita.

Una piccola famiglia vive una situazione, apparentemente, banale ma la rivoluzione avviene nel segreto di due anime inquiete che coinvolgono il destino degli altri che, ignari, continuano a vivere la loro quotidianità.

A volte viviamo come se recitassimo la nostra parte e pensando di sapere quale sia la parte dei coprotagonisti non ci rendiamo conto che il nostro destino cambia man mano che questo si compie.